你能保持安全吗?ERP在食品和饮料安全合规中的应用
自监管和行业要求开始以来，食品和饮料制造商、加工商、分销和存储运营商一直面临着与食品安全合规计划相关的信息管理的挑战。
作为独立人士雷竞技破解ERP咨询公司在美国，这是一个经常出现的话题，因为项目团队希望通过Ultra了解通过企业系统选择来帮助满足任务的最佳工作方式。
对文件和记录管理的大部分关注最初是由全球食品安全倡议(GFSI)标准的行业要求所强调的。
今天，文件管理是基准标准(即BRC、FSSC 22000、IFS和SQF)的核心，也是FDA《食品安全现代化法案》(FSMA)下许多客户特定要求和各种规则的核心。
这在美国和全球的供应链中引发了一场食品安全革命，包括沃尔玛和好市多等主要零售商。
信息管理需求
随着监管法规、行业认证和全球要求的不断推出，对文档化程序的需求也在不断发展，使得公司寻求正确的解决方案。
的ERP项目组必须评估能够帮助满足许多监管和认证要求的系统，以在当今的食品工业供应链中具有竞争力。
这就产生了维护各种程序、数据和记录的需求，这些程序、数据和记录必须与其信息要求保持一致，同时也为使系统、功能、文档和记录符合食品法规和商业目的带来了挑战和机遇
信息需求是全面而复杂的，每个公司需要遵守的规范都是独特的。由不同层次的参与者实现信息管理系统变得更加复杂，因为系统功能和配置必须满足每个公司的特定需求。此外，作为供应链的一部分，项目的某些法律和贸易要求是“必须做”的。
合规的挑战
问题在于公司如何满足对数据和记录的要求，这些数据和记录是准确的、最新的，并且在任何时候都可以为他们的记录程序访问。
更复杂的是，偏差和修正都必须始终得到充分的验证和核实。不正确管理数据和记录可能导致潜在的不遵守法律和贸易法律，并带来重大的业务风险。
这些信息系统条件和要求在考虑时产生了几个问题食物ERP：
- 哪些系统将最好地支持公司的需求?
- 应该实施哪些解决方案来降低风险?
- 如何满足所有必要的信息要求?
监管/贸易管理系统
的ERP顾问的角色增加了一些清晰度。最近的历史表明，在各种监管和贸易管理制度上已经作出了很大努力。
这将重点放在用于遵从性目的的特殊系统上，这些系统独立于其他业务系统，例如企业资源计划(ERP)和或制造执行系统(MES)。这些独特的系统提供特定的监管或贸易能力，但不是基于整个制造过程。
其结果是，基于监管的系统侧重于从ERP等制造系统报告的信息，但可能没有对齐或集成。在许多情况下，共享的信息必须下载并可能导出，而不能完全看到其完整性或准确性。随着关注法规合规性作为一个独立的要求，使用集成过程信息的潜在好处在餐饮市场中并不常见。
ERP功能特性简化了各种成分和产品的流程和审批条件，以更好地管理、监控和控制必要的跟踪信息。
更严格的控制
通过工单系统计划和部署实物产品的制造操作可以提供关键的制造过程控制和记录，以确保纯净和不掺假的食品的放行。
这种功能可以提供信息和记录，记录掺假的原因，材料的正确分离，以及证明受污染货物的正确处理的记录。在这两个ERP功能领域，各种成分和产品的流程和批准条件可以通过所有必要的跟踪信息进行管理、监控和控制。
在储存和分配中，可以管理和跟踪所需的储存和处理标准，包括冷藏，以确保通过这些活动适当地保持食品状况。
ERP在食品和饮料安全合规-了解更多
作为业务改善顾问在美国，我们在为餐饮客户提供建议时，经常听到这些问题以及其他许多问题。
当涉及到食品和饮料安全合规的ERP时，我们只涉及了几个值得注意的问题。
- 食品和饮料加工商可以了解更多扩大食品安全咨询服务雷竞技．
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